Nos adentramos en la elaboración del vermú, licor de herencia helénica y gran tradición en España que revive ahora su época de esplendor
Una bebida histórica
El vermú fue la bebida imprescindible del aperitivo en los años cincuenta y sesenta, hasta que el auge de la cerveza y otras bebidas lo relegó al uso en coctelería. Sin embargo, este licor ha estado tan intrínsecamente vinculado al carácter y las tradiciones españolas que incluso se utiliza para dar nombre a una de nuestras prácticas preferidas los fines de semana: “Ir a tomar el vermú”, sea o no con este trago de por medio…
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